Москва: +7 (495) 788-19-36
E-mail: mail@keplus.ru

Маслозаводы

Компания «Комплектэлектро» предлагает услуги по строительству «под ключ» предприятий масложировой отрасли, таких как маслозаводы (маслопрессовые и маслоэкстракционные), цеха рафинации и дезодорации масла, майонезные заводы и др.

Уже 20 лет наша компания работает на рынке пищевой промышленности, за это время мы получили бесценный опыт и сформировали команду первоклассных специалистов, которые оптимизируют затраты на строительство и подберут наиболее подходящее для Вашего объекта оборудование. Для Вас будет в первую очередь разработан эскизный проект, который наглядно представит будущий объект в виде компьютерной 3D-модели.

ПОЛУЧЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

Одним из основных продуктов, выпускаемых масложировой промышленностью, являются растительные масла, сырьем для которых могут быть семена подсолнечника, хлопчатника, сои, кукурузы, рапса и др. Процесс производства растительных масел состоит из двух этапов: непосредственно получения и рафинирования – очистки.

Существует два способа извлечения растительных масел: прессовый и экстракционный. В первом случае извлечение осуществляется с помощью шнековых прессов, однако технология не обеспечивает полного извлечения масла, поэтому оставшееся после прессования масло извлекают экстракцией, которая отличается большей эффективностью и экономичностью. В основе метода экстракции лежит свойство растительных масел хорошо растворяться в неполярных органических растворителях (бензин, гексан). Предварительное прессование с дальнейшей экстракцией применяется при получении подсолнечного, льняного, арахисового и др. масел; прямая экстракция – при переработке семян низкомасличных культур, например сои.

Далее следует процесс рафинации – комплекса технологических процессов, направленных на удаление вредных примесей и получения стабильного очищенного масла.

В отличие от масложировых предприятий, старающихся сделать процесс переработки пищевых масел более простым, непрерывным и экономичным за счет модернизации классического способа рафинации, компания «Комплектэлектро» применяет в работе принципиально новую технологию рафинации масла с использованием коагулянта.

Новый способ имеет ряд преимуществ перед периодической классической схемой:

1. Отсутствие стадии промывки и сушки масла, а как следствие: отсутствие промывных вод (30% от веса перерабатываемого масла); уменьшение количества оборудования (отсутствует вакуум - промывной аппарат, вакуумная система, жироловушка); удешевление установки за счет сокращения количества оборудования приблизительно в 2,5 раза; уменьшение потребляемой электроэнергии и пара;

2. Получение более концентрированных соапстоков (жирность 40-47% против 25%);

3. Ведение процесса при относительно низкой температуре.


Принцип действия: прессовое масло из емкости 1 насосом перекачивают в нейтрализатор 2, где нагревают до необходимой температуры и вводят концентрированную фосфорную кислоту из мерника 3. Затем смесь масла с концентрированной фосфорной кислотой обрабатывают раствором каустической соды определенной концентрации и подвергают перемешиванию в течение 15 минут. Коагулянт (0,050 кг/т) разводят и добавляют в нейтрализатор. Смесь перемешивают в течение 15 минут и оставляют в покое. После отстоя осадок сливают в емкость для соапстока 7, а масло направляют на фильтрацию. Рафинированное отфильтрованное масло собирается в емкость готовой продукции 5 и далее направляется на отгрузку или дальнейшую обработку.

Рафинированное масло, получаемое на периодической линии с применением коагулянта, соответствует ГОСТ 1129-93 на рафинированное масло.

Соапсток, получаемый при рафинации масла с применением коагулянта, имеет более высокую плотность, содержание жира в нем 40-47%.

Для получения качественной консультации обратитесь к нашим специалистам

  
17.07.2015